Vin de Tahiti - Domaine Dominique Auroy

Vin de Tahiti - Domaine Dominique Auroy Vin de Tahiti - Domaine Dominique Auroy Vin de Tahiti - Domaine Dominique Auroy Vin de Tahiti - Domaine Dominique Auroy

Nos vins

Blanc de Corail

Délicieux en apéritif, ce vin élégant aux belles expressions aromatiques captive également nos papilles avec des fruits de mer. Un voyage gustatif au pays des saveurs polynésiennes.

Cépages

Italia, Muscat de hambourg

Dégustation

La robe au jaune paille . Le nez frais et aérien s’ouvre sur des notes citronnées d’agrumes et mangue verte, la minéralité corallienne perceptible est sous-jacente.
L’attaque est franche, le vin en bouche est expressif et complexe, on retrouve des notes d’agrumes en rétro-olfaction. Les notes de corail se ressentent en bouche laissant place à une finale longue d’une belle minéralité et d’une belle fraîcheur.

Garde

A consommer dès maintenant et sur 4 ans, avec le vieillissement en bouteille la minéralité du vin s’affirmera. La présence d’un léger dépôt à l’intérieur de la bouteille est naturelle, elle est un signe de qualité. Vigne cultivée « Franc de Pied ».

Une aventure

Bienvenue au domaine Ampelidacees

À Rangiroa, au cœur des Tuamotu, nous avons la chance de travailler sur un terroir inédit, en plein milieu du Pacifique...

Pour parvenir à développer un vin d’exception, notre domaine développe un savoir-faire associé à des techniques adaptées au sol polynésien.

Nos vins sont donc récoltés, vinifiés et élevés au domaine, selon les principes d’exigence qui régissent toute notre production. Leur fraicheur, c’est sans doute ce qui caractérise les vins de Tahiti ainsi que leur arôme époustouflant.

Aujourd’hui le vignoble de Rangiroa produit uniquement des vins blancs (blanc sec, blanc de corail et blanc moelleux) et rosés (rosé nacarat). Nous vous invitons à découvrir ici l’aventure du Vin de Tahiti : une histoire d’hommes et de femmes profondément attachés à leur terroir, qu’ils veulent révéler et partager au travers de vins étonnants, porteurs d’une identité unique.

LOCALISATION

Le vin de Tahiti est produit en plein cœur du Pacifique sud, dans l’archipel des Tuamotu, en Polynésie française, un territoire qui comprend plus d’une centaine d’îles ou atolls, à plus de 5000 km du continent le plus proche. La superficie des terres émergées est de 4 200 km2 répartis sur une surface équivalente à celle de l’Europe.

Le vignoble est situé à Rangiroa, considéré comme l’un des plus grands atolls au monde et dont on dit qu’il pourrait presque contenir l’île de Tahiti. L’atoll déjà réputé pour la beauté de ses fonds sous marins, notamment les deux passes, qui font le bonheur des plongeurs du monde entier, est désormais également connu pour son vin.

Il est produit sur un petit motu (ilot) à quelques minutes en bateau du village d’Avatoru, sur l’atoll de Rangiroa (en langue paumotu, l’île au ciel immense) et 45 minutes de vol de Tahiti.

Une fois sur le motu, au bout de la route de corail bordée de cocotiers, apparaissent soudain les rangées de ceps…

Nous sommes au domaine Ampélidacées où la vigne pousse à 100 m du lagon et à moins de 400 m du grand océan.

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Galerie photos

Revue de presse

  • Terre de Vins

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VIN DE TAHITI fait partie d’un Groupe de Sociétés aux Activités Complémentaires

Tikipac: Importation Distribution Spécialisée DPH Bazar.

EN POLYNÉSIE FRANÇAISE

BRAPAC Distribution

BP 14175 98701 Arue
Tahiti
Tel +689 40 46 35 00
Fax +689 40 42 14 47

EN NOUVELLE-CALÉDONIE

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Tel : 28 27 20
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Tel : 28 60 40
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Vin de Tahiti

Domaine Ampélidacées
rangiroa@vindetahiti.pf