L'histoire
du domaineL'histoire
du domaineL’histoire du Vin de Tahiti pourrait passer pour une plaisanterie : faire pousser des vignes sur un atoll tropical… et pourquoi pas des edelweiss ?
Mais Dominique Auroy était sérieux lorsqu’il a eu cette idée en 1991. Et contre vents et marées, et c’est le cas de le dire et après des années de travail acharné, l’idée qui paraissait saugrenue est devenue un magnifique succès.
Naissance des Vignes Tropicales : De la Rencontre à la Première Vendange
Tout a commencé par la rencontre entre Dominique Auroy et Bernard Hudelot, viticulteur et biologiste en Haute Côte et professeur d’œnologie à l’Université de Dijon, spécialiste de l’adaptation de la vigne à son environnement climatique.
L’idée de vignes tropicales germe, elle finira par fleurir. La première décennie est consacrée à des essais de plantation dans les cinq archipels avec Fabrice Baffou, Thierry Chaumas, Bruno Corneau et Sébastien Thépénier.
La première vendange, symbolique, a lieu en 1999.
De 1992 à 1994 : les essais dans les 5 archipels
Premiers essais de plantation dans les cinq archipels afin de déterminer le lieu idéal au développement de la vigne sur le territoire.
1997 : Les premiers hectares de vignes plantés
Trois hectares sont plantés à Rangiroa après de nombreux travaux.
1999–2000 : La première récolte
Moment tant attendu, une centaine de kilogrammes de raisins sont récoltés.
1999–2000 : La première récolte
Moment tant attendu, une centaine de kilogrammes de raisins sont récoltés.
2005 & 2006 : Une Production qui Monte en Puissance
Inauguration du Chai de Rangiroa, ce qui permet de traiter les vendanges
qui passent de dix à vingt six tonnes de raisin.
2008 & 2009 : Reconnaissances Internationales, Les Médailles d’Argent pour le Vin de Tahiti aux Vinalies Internationales
La cuvée Blanc sec élevé en fût de chêne 2006 obtient la médaille d’argent au 14ème Vinalies Internationales à Paris.
&
le Blanc de Corail millésime 2007 obtient la médaille d’argent au 15ème Vinalies Internationales à Paris.
2008 & 2009 : Reconnaissances Internationales, Les Médailles d’Argent pour le Vin de Tahiti aux Vinalies Internationales
La cuvée Blanc sec élevé en fût de chêne 2006 obtient la médaille d’argent aux 14èmes Vinalies Internationales à Paris.
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le Blanc de Corail millésime 2007 obtient la médaille d’argent aux 15èmes Vinalies Internationales à Paris.
2010-2015 : Expansion et modernisation, un domaine de 6 hectares au service de l’Excellence
Le domaine compte 6 hectares de vigne et une production de 30 000 bouteilles par an.
Le domaine connaît un virage important en investissant dans des outils modernes et performants. En cave, un nouveau pressoir, un groupe froid et du matériel de pompage permettent d’améliorer la qualité des jus.
Dans le vignoble, le nouveau matériel de broyage accélère le développement de la culture organique du domaine.
2016 : Développement de l’agriculture certifiée biologique, expansion du domaine avec 5 hectares de cultures diversifiées
2.5 hectares d’arbres fruitiers, de cocotiers et de maraîchage ainsi que 2.5 hectares de cannes à sucre viennent agrandir le domaine viticole de 6 hectares.
2016 : Développement de l’agriculture certifiée biologique, expansion du domaine avec 5 hectares de cultures diversifiées
2.5 hectares d’arbres fruitiers, de cocotiers et de maraîchage ainsi que 2.5 hectares de cannes à sucre viennent agrandir le domaine viticole de 6 hectares.
2022 : Le Vin de Tahiti fait peau neuve, un nouveau look pour la gamme classique
Dominique Auroy et Sébastien Thépénier lance officiellement le nouveau look de la gamme classique de Vin de Tahiti.
2023 : Naissance du Vin de Tahiti Amphore, un trésor exclusif vieilli en Amphores Italiennes
A Rangiroa aussi nous laissons reposer notre vin dans des amphores italiennes :
Vin de Tahiti Amphore est né ! Seuls quelques privilégiés auront la chance de déguster cette cuvée puisque seules 500 btl sont disponibles à la vente par an.
2023 : Naissance du Vin de Tahiti Amphore, un trésor exclusif vieilli en Amphores Italiennes
A Rangiroa aussi nous laissons reposer notre vin dans des amphores italiennes :
Vin de Tahiti Amphore est né ! Seuls quelques privilégiés auront la chance de déguster cette cuvée puisque seules 500 btl sont disponibles à la vente par an.
2024 : Nouveau visage pour un site de production et de vieillissement des vins et rhums de Tahiti”
La Cave de Rangiroa se refait une beauté
En plus d’être un site de production des Vins de Tahiti, la cave est également un site de vieillissement de nos rhums Mana’o.
D’ailleurs une des cuvées de Mana’o est réalisée avec des cannes à sucre certifiées bio provenant d’une parcelle située au coeur du vignoble.
