rosé
de corail
Atoll de rangiroa – Tuamotu
Le Rosé de Corail incarne la fraîcheur et est un vin gourmand qui révèle des notes de fruits rouges et d’agrumes.
CÉPAGES
– 95% Carignan Rouge
– 5% Italia
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Fermentation entre 12 et 20 jours.
Elevage de 3 à 6 mois sur lies fines en cuves inox.
RENDEMENT
15 à 25 hl/ha en fonction des parcelles.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10°
GUARDE
À consommer dès maintenant ou sur 4 ans.
- Robe
Couleur rose nacarat clair
- Nez
Complexe et expressive, il dévoile des notes de fruits rouges et d’agrumes.
- Bouche
Une attaque franche, une belle fraîcheur, des notes de fruits tropicaux et de fruits des bois, gourmand avec une minéralité qui s’exprime en fin de bouche et qui donne un magnifique équilibre au vin.
- ACCORDS GASTRONOMIQUES
Ce Rosé de Corail sera le complice parfait de crevettes snackées, d’un chaud-froid de thon, de côtelettes d’agneau rosées ou de tartelettes de fruits tropicaux.
rosé
de corail
Atoll de rangiroa – Tuamotu
Le Rosé de Corail incarne la fraîcheur et est un vin gourmand qui révèle des notes de fruits rouges et d’agrumes.
CÉPAGES
– 95% Carignan Rouge
– 5% Italia
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Fermentation entre 12 et 20 jours.
Elevage de 3 à 6 mois sur lies fines en cuves inox.
RENDEMENT
15 à 25 hl/ha en fonction des parcelles.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10°
GUARDE
À consommer dès maintenant ou sur 4 ans.
- Robe
Couleur rose nacarat clair
- Nez
Complexe et expressive, il dévoile des notes de fruits rouges et d’agrumes.
- Bouche
Une attaque franche, une belle fraîcheur, des notes de fruits tropicaux et de fruits des bois, gourmand avec une minéralité qui s’exprime en fin de bouche et qui donne un magnifique équilibre au vin.
- ACCORDS GASTRONOMIQUES
Ce Rosé de Corail sera le complice parfait de crevettes snackées, d’un chaud-froid de thon, de côtelettes d’agneau rosées ou de tartelettes de fruits tropicaux.